Blogi on muuttanut!

Tervetuloa tutustumaan uusiin kotisivuihini ja uuteen blogiini, joka on Hullujen teekutsujen luonnollinen jatkumo. Uudessa blogissani kirjoitan pääasiassa itsetuntemukseen, elämäntaitoon, arkipäivän henkisyyteen, tietoiseen läsnäoloon, itsensä rakastamiseen ja kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin liittyvistä asioista. Blogin avajaisten kunniaksi arvon myös lähiaikoina lukijoiden kesken ihania luonnonkosmetiikkatuotteita. Toivottavasti nähdään siellä!



26.6.2012

Kaurakarpalokeksit



Koko viikonlopun teki mieli jotain kauraista ja makeaa. Kävin äidillä aattona nauttimassa perinteistä raparperihyvettä kera vaniljakastikkeen, mutta herkkuhampaan kolotus vain yltyi siitä. Pojan kotiutuessa juhannusreissulta delegoin hänelle tehtäväksi leipoa herkullisia kaurakarpalokeksejä Kreikan malliin. Toissaviikon lomamatkalla nimittäin ostimme läheisestä leipomosta ronskilla kädellä leivottuja suklaa- ja kaurakeksejä. Keksit tuntuivat suorastaan huvittavalta nimitykseltä niille könteille. Alimmaisessa kuvassa näette, vaikka niiden koko ei aivan käy kuvasta selville. Kun sanon että kaksin käsin piti syödä, niin saatte kiinni ideasta.

Poika onnistuikin sitten tekemään aivan tajuttoman herkullisia ja varmaan puolikiloisia keksin järkäleitä. Oli eilen mukava aamupala maitokahvin kanssa. Vähän kuin olisi syönyt lautasellisen kaurapuuroa ja karpaloita. Ja voita. Ja sokeria.

Kaurakarpalokeksit (6 kpl valtavaa keksiä)

200g luomuvoita (tai kasvimargariinia)
2 dl intiaanisokeria
3 dl luomukaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
3 dl luomuvehnäjauhoja
½tl himalajansuolaa
100g kuivattuja karpaloita

Ihan perusmeinigillä sitten pehmeä voi ja sokeri sekaisin toisistaan ja muut aineet päälle. Sekoita. Läjäytä taikinaköntit pellille ja muotoile jos jaksat. Tärkeintä että kaikki ovat yhtä suuria ja yhtä paksuja. Suurinpiirtein. Paista 200c asteessa noin 15 minuuttia. Aivan huippuhyvää lämpiminä kylmän maidon kanssa, kun keksit ovat vielä sisältä pehmeitä ja taipuisia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

♥ Say hello or leave a comment, please! ♥ Ilahdun moikkauksista ja kommenteista! ♥